Galloway-Rindfleisch

Probieren Sie es aus, ob Edelstück, Geschnetzeltes, Geräuchtes, Innereien oder Würste. Vom Galloway schmeckt alles gut. 

 

Mischpaket

Mischpakete, ("vo allem e chli") portioniert und VAC-verpackt 

für 2 Personen, 

Edelstücke (Filet, Entrecôtes, Huft, Hohrücken) Geschnetzeltes, Ragout, Plätzli (Saft und à la Minute), Siedfleisch (mager), Braten und Hackfleisch

 

  • Ganzes Paket: ca. 10 kg (1 Schublade im Tiefkühler)
  • Halbes Paket: ca. 5 kg (1/2 Schublade im Tiefkühler) ohne Filet

Besuchen Sie uns im Hofladen oder an einem der Märkte, an denen wir präsent sind (siehe Terminliste).

 

Oder bestellen Sie direkt in unserem Shop.

 


Galloway Fleisch Einzelverkauf

Galloway-Fleisch (Filet, Entrecôtes, Huft, Hohrücken) Geschnetzeltes, Ragout, Plätzli (Saft und à la Minute), Siedfleisch (mager), Braten und Hackfleisch

 

Knochen

Haxen, Ochsenbein geschnitten  

Markbein, Knochen geschnitten  

Oxtail, Ochsenschwanz geschnitten

 

Innereien  

Kopf-Bäggli (schmoren oder à la minute)  

Zunge gesalzen (ca. 1'600 gr.)  

Leber (Plätzli oder Geschnetzeltes)

 

Bestellen Sie direkt in unserem Shop oder benützen Sie unseren Bestellschein.

Geräuchertes  

Baregger Chnebeli mit einem Hauch Knoblauch  

Steinhauer Rauchwurst  

Mostbröckli  

Indianer Bängeli  

Rinds-Brust / Speck

 

Würste und Spezialitäten

Rinds-Bratwurst  

100 % Rinds-Hackburger (Gluten- und Laktosefrei)

Ofen-Fleischkäse

Rinds-Rauchwürstli (zum warm geniessen)

Rinds-Cervelats (roh, gekocht + grilliert zu geniessen)

 

Bestellen Sie direkt in unserem Shop.